Lezioni

  • Supplì

    Sinceramente per presentare questa ricetta avevo in mente una premessa del tipo:”Nonostante il caldo io friggo” ed invece, ahimè, si sono riabbassate le temperature e...

  • Ragù

    Stò attraversando un periodo un pò così, sarà la primavera (anche se qui piove), saranno i cambiamenti che un pò avvengono nella mia vita e...

  • Pralinè di mandorle e nocciole

    Si ritorna alla normalità! Come prima ricetta postata nel 2008 ho pensato bene di proporvi questo pralinè scoperto grazie al blog di Tuki, è davvero...

  • Pesto

    Sappiamo tutti quanto siano importanti le tradizioni, sopratutto quelle culinarie, se solo pensiamo all’origine del nome di questo condimento chiamato così appunto perchè veniva pestato...

  • Pasta sfoglia di Salvatore De Riso

    Ogni tanto mi prende una fissa, stavolta è toccata alla pasta sfoglia, da un pò di anni mi cimento a farla sempre con la stessa...