All posts by Ricettario

  • Zuppa di pesce alla napoletana

    La zuppa di pesce è un piatto di tutte le coste italiane, preparato con i pesci di fondale, con i crostacei ed i frutti di...

  • Torta zebrata allo yogurt

    Girando nel forum di Coquinaria mi sono imbattuta nella preparazione della torta zebra, la cosa che mi affascinava di più era proprio il gioco di bianco e...

  • Sgonfiotti o zeppole di patate

    Scusate davvero tanto per l’assenza, grazie a tutti coloro che nonostante ciò ogni giorno passano da queste parti, sono in un periodo un pò così,...

  • Pittule alla Pizzaiola

    Dopo tanto rimuginare eccomi qui con una ricetta per il contest di Paoletta e Angela di Sapori dei Sassi, mi sono fatta tremila domande tra...

  • Frittelle di zucchine

    Ma quanto tempo è passato dal mio ultimo post? Tanto, troppo direte voi che con affetto me lo fate notare, sono davvero stata impegnata con...

  • Tortelloni di patate e salsiccia

    Alessandra Spisni, sono decisamente innamorata di questa donna, ogni sua ricetta è un successo garantito ed io non riesco a non rifarla ogni qualvolta la...

  • Sartù in bianco

    Questa è una di quelle ricette reinventate per smaltire un sugo di arrosto morto a base di cipolle, mi dispiace sempre buttare del cibo quindi...

  • Risotto al prosciutto crudo

    Ricetta ispirata e modificata a mio piacimento da uno dei tanti volumi di cucina che sostano nella mia superaffollata libreria, il volume in questione è:”Accademia...

  • Riccioli alla boscaiola

    Per me ormai esiste una sola marca da acquistare tra le tante di pasta che si trovano sugli scaffali delle varie catene di supermercato, ve...

  • Ravioli di sfoglia verdi ripieni lattuga prosciutto e zucchine

    Ormai ogni volta che voglio essere sicura di mangiare qualcosa di buono seppur non avendolo mai mangiato mi affido alla grandissima Alessandra Spisni, di sicuro...