Mascarpone, ecco come produrlo

Quando si parla di dolci, ci sono una miriade di ingredienti che…

Crostata secca? Ecco come lasciare morbida la cioccolata

In questi giorni di reclusione forzata siamo tutti ai fornelli: anche chi…

Carbonara? Ecco la vera ricetta

Ci sono numerosissime ricette italiane che vengono esportate e quindi amate in…

Porchetta, ecco dove ha origine

Ci sono piatti tipici trasversali a tutti le regioni italiane, praticamente amati…

Zenzero, una breve guida ai suoi benefici!

Negli ultimi anni lo zenzero ha acquisito una notorietà inimmaginabile fino a…

Mousse e patè: due creme squisite ma attenzione alle differenze

Che siano dolci ma soprattutto salate, mousse e paté sono delle creme…

Prosecco e spumante non sono mica la stessa cosa!

Quando c’è da festeggiare qualcosa, i più fortunati possono permettersi di stappare…

Sbriciolata di fragole e mascarpone: dolce fresco e senza cottura

Voglia di dolce con l’aumento delle temperature? Ecco un dolce veloce e…

Zuppa inglese, un gustoso dolce tutto italiano

Nei giorni scorsi abbiamo avuto modo di parlare della pasta alla genovese,…

Sugo alla genovese, prelibatezza campana che contraddice il suo stesso nome

Nella tradizione culinaria italiana ci sono numerose prelibatezze caratteristiche, tanto note quanto…